姊妹野餐派对带水果没诚意?你不可不知的夏日西瓜超美新吃法

作者: 来源:V生活沟 时间:2020-07-02 11:34:00 浏览(394)

夏季水果王非「西瓜」莫属,中心口感像流沙般的甜腻堪称绝品,外围则是清脆解渴的凉爽,一口咬下瞬间融解整日累积下来的暑气,夏日举办姊妹野餐派对,对手残的妞编辑来说,好吃、消暑又解渴的西瓜绝对是一大救星!但是整颗带去未免也太俗太没诚意了。

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妞编辑发现两道不用拿锅动灶的吃法,向你保证不是什幺难度极高的水果雕花,带有异国风情调味却很简单的料理,让你端出去惊豔全场,颠覆大家对西瓜只是水果的想像,你一定要知道的西瓜新食尚:义式西瓜雪泥墨式烤西瓜

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源自于义大利南部西西里的Granita,通常由水果、糖和水製成,大结晶颗粒的口感类似台湾挫冰,材料只需要1/2颗小玉西瓜、1/4杯柠檬汁、1/4杯白砂糖与盐1/4茶匙。

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把材料全丢进果汁里打一打,看不见块状时即可停止,将渣渣滤出倒进盒中,每冷冻30分钟就取出,用汤匙破坏尚未凝固完全的冰体,直到成品呈现蓬鬆的刨冰状,即可轻鬆完成一道打卡焦点的「义式西瓜雪泥」

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如果想要带动话题、惊豔全场,你可以尝试这道「墨式烤西瓜」,材料只需要1颗小玉西瓜、1/4杯粗砂糖、1/2茶匙辣椒粉,先将糖与辣椒粉拌匀,再均匀撒在西瓜片上。

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因为烧烤的过程会逼出多余的水分,口感更为紧密,萃取出最丰富的甜味,辣椒粉淡淡的提味,燻烤后的焦糖,甜美带点辛辣的层次风味,让西瓜成为吸睛的新食尚甜点。

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夏季即将接近尾声,还怕野餐派对带水果没诚意吗?不妨用义式西瓜雪泥与墨式烤西瓜,为野餐派对打开新的甜点篇章!

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